DIY ईंट बारबेक्यू - शुरुआती के लिए चरण-दर-चरण निर्देश (125 तस्वीरें)

एक देश के घर का हर खुश मालिक, या कम से कम एक ग्रीष्मकालीन निवास, जहां वह अपने सभी गर्मियों के सप्ताहांत बिताता है, जल्दी या बाद में यह विचार आता है कि, पूर्ण खुशी के लिए, उसके पास बारबेक्यू या ग्रिल की कमी है। संक्षेप में, एक बारबेक्यू एक ऐसा बारबेक्यू है।

आज, सिरदर्द और आपके बारबेक्यू गणना की सटीकता के बारे में चिंता के बिना, आप न केवल चित्र और असेंबली निर्देशों के साथ, बल्कि इसके निर्माण के लिए सभी आवश्यक सामग्री के साथ तैयार प्रोजेक्ट किट चुन और खरीद सकते हैं। ईंटों या पत्थर के तत्वों का एक पूरा सेट जिसे 1-2 दिनों में निर्देशों के अनुसार आसानी से इकट्ठा किया जा सकता है। ईंट बारबेक्यू का निर्माण उन पेशेवरों को सौंपें जो 10 से अधिक वर्षों से ईंट बारबेक्यू का डिजाइन और निर्माण कर रहे हैं।

मुझे कहना होगा कि, सामान्य बारबेक्यू के विपरीत - बारबेक्यू तलने के लिए एक साधारण उपकरण, यह इमारत बहुत अधिक बहुक्रियाशील है। यह मूल रूप से एक स्टोव है, जो हमारे सामान्य रूसी स्टोव के विपरीत, घर के अंदर नहीं, बल्कि बाहर स्थित है।

चूंकि यह ताजी हवा में पेटू व्यंजन तैयार करने के लिए है, इसलिए इसके प्रति रवैया कम गंभीर नहीं होना चाहिए।इसलिए, आपको सबसे पहले एक ईंट ओवन प्रणाली को अनुकूलित करने की आवश्यकता है। इंटरनेट पर ईंटों की कई तस्वीरें इंटरनेट पर इस समस्या को हल करने में मदद करेंगी।

सबसे पहले, आपको स्थापना स्थान निर्धारित करने की आवश्यकता है। ब्रेज़ियर घर से दूर नहीं होना चाहिए।सिद्धांत रूप में, आप और आगे जा सकते हैं, लेकिन घर से बार्बेक्यू तक दसियों मीटर से आगे और पीछे भोजन, पानी और ईंधन ले जाने की आवश्यकता छुट्टी के आयोजन की इच्छा को पूरी तरह से दूर कर देगी।

बारबेक्यू क्षेत्र समतल होना चाहिए, क्योंकि यह एक बड़े द्रव्यमान के साथ काफी बड़ी ईंट की संरचना है, यह हमारे पारंपरिक रूसी स्टोव से बहुत अलग नहीं है। बिल्कुल सभी प्रकार के स्टोव जटिल इंजीनियरिंग संरचनाएं हैं।

वास्तव में, ओवन आग का घर है, और इसे खड़ा करने के लिए जितना अधिक जिम्मेदार है, उतनी ही प्रभावी ढंग से लौ वहां काम करेगी। एक बारबेक्यू एक जटिल ईंट संरचना है जिसका स्वयं का एक बड़ा द्रव्यमान होता है, इसलिए आपको इसके तहत नींव प्रदान करने की आवश्यकता होती है।

लेख सारांश:

नींव रखना

नींव के नीचे, आधा मीटर से अधिक नहीं की गहराई के साथ एक छेद खोदा जाता है और लगभग आधा बजरी से भर जाता है। उसके बाद, बजरी को सावधानी से टैंप किया जाना चाहिए। परिणाम एक प्रकार का तकिया है, जिसकी परिधि के साथ फॉर्मवर्क स्थापित है।

फिर फिटिंग लगाई जाती है। सुदृढीकरण के रूप में, लोहे की छड़ या स्टील की जाली का उपयोग किया जा सकता है। किसी भी परिस्थिति में सुदृढीकरण फॉर्मवर्क के ऊपरी किनारों से आगे नहीं बढ़ना चाहिए।

उसके बाद, फॉर्मवर्क में कंक्रीट डाला जाता है। लगभग तीन दिनों के बाद, कंक्रीट के सख्त और सूखने के बाद, फॉर्मवर्क हटा दिया जाता है। भविष्य की भट्टी की नींव तैयार है।

लकड़हारा

एक नियम के रूप में, स्थिर बारबेक्यू दो-स्तरीय होते हैं। पहला स्तर, सीधे नींव पर स्थित, एक कमरा है जिसमें जलाऊ लकड़ी का ढेर होता है, जिसे जलाऊ लकड़ी कहा जाता है।सीधे बारबेक्यू के नीचे स्थित एक वुडकटर की उपस्थिति, आपको हमेशा सूखी जलाऊ लकड़ी की आवश्यक आपूर्ति करने की अनुमति देती है।

आग रोक ईंट का उपयोग मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है, क्योंकि यह भट्ठी के संचालन के दौरान दरार नहीं करता है; बारबेक्यू का सामना करने के लिए (यदि कोई मानता है), एक विशेष सामना करने वाली ईंट का उपयोग किया जाना चाहिए। आग रोक चामोट मिट्टी का उपयोग बाइंडर समाधान के रूप में किया जाता है।

इससे पहले कि आप एक ठोस आधार पर एक ईंट रखना शुरू करें, इसे गंदगी और धूल से साफ किया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो नींव के लिए ईंटों का आसंजन अस्थिर होगा, क्योंकि ईंटों के बीच एक परत धूल और गंदगी होगी और मोर्टार।

जिस सतह पर ईंट बिछानी है, उसकी सफाई के बाद, इसे पानी से सिक्त करना चाहिए, मोर्टार लगाया जाता है और ईंटों की पहली पंक्ति बिछाई जाती है।

चिनाई आम तौर पर स्वीकृत तरीके से की जाती है: अंकुश लगाना और चलाना। यह विधि सामग्री की न्यूनतम खपत के साथ, संपूर्ण संरचना की ताकत बढ़ाने की अनुमति देती है। इस प्रकार, लगभग दस या ग्यारह पंक्तियाँ खड़ी हो जाती हैं; चामोट क्ले का उपयोग बाइंडर घोल के रूप में सबसे अच्छा किया जाता है।

रेत-सीमेंट मिश्रण इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि खुली लौ के संपर्क में आने पर यह उच्च तापमान का सामना नहीं कर पाएगा।

वे गेट

बारबेक्यू ओवन का दूसरा स्तर वह पोर्टल है जहां बारबेक्यू स्थापित है।दूसरे स्तर पर पोर्टल का स्थान खाना पकाने की प्रक्रिया की सुविधा के कारण है: पूर्ण विकास में बारबेक्यू पर खड़ा व्यक्ति, कम थकान। बारबेक्यू चूल्हा का दूसरा स्तर नींव के आधार से दसवीं या ग्यारहवीं ईंट से शुरू होना चाहिए। ऐसे में औसत कद के व्यक्ति को खाना पकाने के दौरान कोई असुविधा महसूस नहीं होगी।

बेशक, जो कोई भी स्वतंत्र रूप से अपना इरेक्शन लेता है, वह इसे मोड़ने की कोशिश करता है ताकि यह उसकी ऊंचाई के अनुरूप हो, इसलिए, ब्रेज़ियर को किस स्तर पर स्थापित करना है, यह तय करते समय, आपको अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

वुडकटर बिछाने का काम पूरा करने के बाद, इसकी ऊपरी सीमा को दूसरे स्तर से अलग करना आवश्यक है, जहां पोर्टल स्थित होगा। एक लकड़हारे और एक गेट के बीच अंतर करने के लिए, एक साधारण स्टील के कोने और एक धातु की जाली को ओवरलैप के रूप में उपयोग किया जाता है, जो ऊपरी ईंटों के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। आप चाहें तो लकड़हारे और गेट के स्तरों के किनारे पर सजावटी मेहराब के रूप में कंगनी बना सकते हैं।

गेट के नीचे धातु के ग्रिड पर रखी गई आग रोक ईंट से बना है। ईंटों के बीच के सीम को चामोट मिट्टी से अच्छी तरह से सील कर दिया गया है।

ईंटों को एक साथ पूरी तरह से फिट होना चाहिए, एक निश्चित और बिल्कुल सपाट सतह का निर्माण करना चाहिए। अगला, पीछे की पहली पंक्तियाँ और पोर्टल की दो साइड की दीवारें बिछाई जाती हैं।

चिमनी दांत

पहली दो पंक्तियों को बिछाने के बाद, तथाकथित चिमनी दांत बिछाया जाता है।एक चिमनी कॉग गेट की पिछली दीवार है, जिसे 90 डिग्री के समकोण पर नहीं, बल्कि लगभग 60 डिग्री के कोण पर व्यवस्थित किया गया है। चिमनी के दांत की उपस्थिति पाइप के माध्यम से धुएं को सही दिशा में ले जाने की अनुमति देती है और हवा को पोर्टल में बहने से रोकती है।

आप पहली पंक्ति के प्रत्येक ईंट के एक निश्चित हिस्से को एक समकोण पर काटकर, इसे ग्राइंडर से संसाधित करके वांछित ढलान प्राप्त कर सकते हैं। साइड की दीवारों का विन्यास दांत के झुकाव के अनुरूप होना चाहिए और इसका एक अभिन्न अंग होना चाहिए।

दांत की शीर्ष पंक्ति पोर्टल आर्च के ठीक ऊपर स्थित होनी चाहिए। इस स्थिति में, यह पोर्टल के आर्च के माध्यम से इसके उत्सर्जन को रोकने, चिमनी में धुएं को हटाने में योगदान देगा।

कटार और अन्य उपकरण

आपके ईंट बारबेक्यू के लिए अधिकतम कार्यक्षमता प्रदान करने के लिए, इसे यथासंभव अधिक से अधिक उपकरणों से सुसज्जित किया जाना चाहिए। बारबेक्यू पकाने के लिए एक केले का उपकरण उसके लिए एक देश के घर के पैमाने पर एक भव्य परियोजना शुरू करने के लायक नहीं है।

पिकनिक के लिए चूल्हा बिछाने की प्रक्रिया में, एक कटार भी प्रदान करना अच्छा होगा जिस पर आप एक छोटे मेमने को पका सकते हैं। जिस उपकरण पर आप कड़ाही लटका सकते हैं, वह भी उपयोगी होगा। दूसरे शब्दों में, एक बारबेक्यू आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई बन जाना चाहिए, लेकिन बहुत अधिक कार्यात्मक।

चौथी या पाँचवीं ईंट के स्तर पर कहीं पोर्टल की साइड की दीवारें बिछाने की प्रक्रिया में, आपको दो विपरीत दिशाओं में ईंटों में पायदान बनाने की आवश्यकता होती है।

उन्हें एक दूसरे के सापेक्ष आगे बढ़ने से रोकने के लिए, एक पाइप को खांचे में पिरोया जाता है, जो तब तक होना चाहिए जब तक कि सभी काम पूरा न हो जाए। आज देश में कई लोगों के पास बढ़िया कड़ाही है, लेकिन बहुत कम लोगों के पास एक है जिसमें वे एक थूक पर उठा सकते हैं और भून सकते हैं।

पाइप

फिर फायरब्रिक से एक पाइप बिछाया जाता है, मोर्टार के रूप में, चामोट मिट्टी का भी उपयोग किया जाता है। चिनाई की प्रक्रिया में, इसमें दरारें और दरारें की अनुपस्थिति सुनिश्चित करना आवश्यक है, उनमें से प्रत्येक को एक समाधान के साथ समय पर कोटिंग करना। इस नियम का पालन करने से चूल्हे को अच्छा कर्षण मिलेगा और यह आंखों में धुएं से बचाएगा।

पाइप इतना ऊंचा होना चाहिए कि आपकी सुंदरता का धुआं आपके घर की खिड़कियों में न गिरे, न ही आपके पड़ोसियों की खिड़कियों में।

सजावट

अपने फायरप्लेस के सजावटी डिजाइन - साधारण trifles से बने रहे। सजावटी उपयोग के लिए, सजावटी ईंट। यह आग रोक नहीं है, इसका मुख्य कार्य आपके नए घर को सजाना है।

सजावटी ईंटों के साथ बारबेक्यू चूल्हा अस्तर, आपको आग रोक और सजावटी ईंटों के बीच एक हवा का अंतर छोड़ने की जरूरत है। आग रोक और सजावटी ईंटें गर्म होने पर अलग-अलग फैलती हैं। बार-बार गर्म करने से सजावटी ईंट समय के साथ उखड़ने लगेगी। हवा का अंतर सजावटी कोटिंग को ठंडा रहने देता है।