देश में ग्रीष्मकालीन रसोई: दिलचस्प परियोजनाएं और सर्वोत्तम डिजाइन विचार। भूनिर्माण में उपयोग की गई 120 तस्वीरें

एक गर्म गर्मी के दिन, देश में ग्रीष्मकालीन रसोई से बेहतर कुछ नहीं है, जहां एक भरे हुए कमरे की तुलना में खाना बनाना अधिक आरामदायक हो जाता है। शरद ऋतु और सर्दियों में, इसका उपयोग बारबेक्यू, कबाब तलने के लिए किया जा सकता है।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की विभिन्न तस्वीरों से संकेत मिलता है कि इसे अपने हाथों से बनाना आसान है, और सामग्री चुनने और रसोई को खत्म करने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं।

लेख सारांश:

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

गंतव्य के आधार पर, रसोई की जलवायु परिस्थितियाँ हो सकती हैं:

दृढ़;
खोलना।

बंद रसोई: बरामदा और छत

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए बंद विकल्प तब चुने जाते हैं जब आप उन्हें खाना पकाने के लिए एक साधारण जगह से परिवार की छुट्टी के लिए सुविधाजनक स्थान में बदलना चाहते हैं। गर्म मौसम में, बेडरूम, अक्सर एक चमकता हुआ बरामदा, एक अतिरिक्त बिस्तर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सर्दियों में, आपूर्ति, सब्जियां और फल अक्सर वहां जमा होते हैं।

यदि वर्ष के ठंडे महीनों के दौरान रसोई का उपयोग विश्राम स्थल के रूप में किया जाता है, तो इसे अक्सर अछूता और गर्म किया जाता है। फिर, सर्दियों की शाम को आग के किनारे एक गर्म, पारिवारिक माहौल में एक कप चाय पर बिताया जा सकता है।

बंद रसोई के फायदे:

कमरा हवा, बारिश और कीड़ों से सुरक्षित है;
एक अतिरिक्त बिस्तर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
पेंट्री के साथ संयोजन करना संभव है;
अगर हीटिंग है, तो इसे ठंड के मौसम में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस तरह के निर्माण के नुकसान में निर्माण सामग्री और निर्माण की अतिरिक्त लागत शामिल है। आपको घर से जुड़ी ग्रीष्मकालीन रसोई की विभिन्न विशिष्ट परियोजनाओं पर विचार करना होगा, या अलग से एक परियोजना का आदेश देना होगा, जिससे निर्माण लागत अधिक हो जाएगी।

हालांकि, सामान्य ज्ञान और उपनगरीय कॉटेज के मालिकों से एक सुंदर, कार्यात्मक कमरा प्राप्त करने की क्षमता आमतौर पर प्रबल होती है, और वे एक ढके हुए बरामदे या एक खुली छत के साथ घर के विस्तार की संभावना से इनकार नहीं करते हैं।

खुली रसोई: गज़ेबो और उज्ज्वल बरामदा

मालिकों की इच्छा के आधार पर, एक खुली गर्मी की रसोई को अलग किया जा सकता है या घर से जोड़ा जा सकता है। दूसरे मामले में, यह पैरापेट बाड़ के साथ एक खुली छत है।

गर्म मौसम में एक स्वतंत्र इमारत आरामदायक होती है:

इसे हवादार करने की आवश्यकता नहीं है;
ताजी हवा में खाना पकाने की प्रक्रिया सुखद है;
खुली आग पर पकाना संभव है: ग्रिल पर, बारबेक्यू पर, तंदूर में या ग्रिल पर;
आप पास और एक खाना पकाने के क्षेत्र और एक भोजन क्षेत्र को व्यवस्थित कर सकते हैं, फिर परिचारिका को तैयार व्यंजनों के साथ घर के आसपास नहीं भागना पड़ेगा।

ऐसी इमारत पारिवारिक छुट्टियों और दोस्तों के साथ आराम करने के लिए एक अच्छा मंच हो सकती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लाभ:

कोई जटिल निर्माण कार्य नहीं, सभी कार्य स्वतंत्र रूप से और शीघ्रता से किए जा सकते हैं;
निर्माण सामग्री की खरीद के लिए कोई महत्वपूर्ण लागत नहीं होगी;
सड़क पर खाना पकाने की कोई इच्छा नहीं है - आप इसे बारबेक्यू, तंदूर की स्थापना और मनोरंजन क्षेत्र की व्यवस्था के साथ कर सकते हैं;
आउटडोर मनोरंजन के आयोजन का सुनहरा अवसर।

खुली रसोई के सबसे सरल डिजाइन प्राकृतिक या कृत्रिम पत्थर से बने नींव और मंच हैं, समर्थन और छत लकड़ी से बने होते हैं। यदि भट्टी स्थापित है, तो उसे पत्थर से ढंकना चाहिए।

उद्देश्य के आधार पर एक खुले प्रकार का ग्रीष्मकालीन रसोई स्टोव विभिन्न विकल्पों का हो सकता है। यदि आप गर्म व्यंजन तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो आप एक अनुभवी रसोइया को आमंत्रित कर सकते हैं, वह एक ईंट ओवन की व्यवस्था करेगा।

यदि आप ऐसे लक्ष्यों का पीछा नहीं करते हैं, तो आप अपने आप को बारबेक्यू के साथ एक गज़ेबो बनाने तक सीमित कर सकते हैं - बस और आराम से। इसके लिए बड़े वित्तीय निवेश, जटिल उत्खनन और निर्माण कार्य की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, ऐसी रसोई की व्यवस्था के लिए साइट पर एक बड़े क्षेत्र की खोज करना आवश्यक नहीं है।

इस प्रकार के खाना पकाने के नुकसान हैं:

उपयोग की मौसमी - सर्दियों में और कोई भी सड़क पर खाने के लिए सहमत नहीं होगा। क्या यह बारबेक्यू गर्म शांत दिन पर तलने के लिए है;
गर्मियों में अपनी झुंझलाहट के लिए जाने जाने वाले मच्छर और अन्य कीड़े रात के खाने का आनंद खराब कर सकते हैं;
रसोई में धूल के लिए उत्पादों की अतिरिक्त सुरक्षा और रसोई की लगातार सफाई की आवश्यकता होगी;
छत और दीवारों के अभाव में, बारिश और तेज हवाओं में रसोई का उपयोग नहीं किया जा सकता है;
सुरक्षा कारणों से, रात में सभी भोजन और कीमती सामान घर लाना सबसे अच्छा है - शरारती लोग उन्हें घूर सकते हैं, और पक्षी खुशी से भोजन को चखेंगे।

एक खुले प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग अतिरिक्त आवास के रूप में नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह ग्रीष्मकालीन निवास के रहने की जगह की व्यवस्था के लिए इस विकल्प को कम लोकप्रिय नहीं बनाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन विकल्प

ग्रीष्मकालीन रसोई का डिजाइन सामान्य परिदृश्य डिजाइन, भूखंड के क्षेत्र, मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा। घर से जुड़ा एक बंद बरामदा उसके साथ एक होना चाहिए। यदि आप इसे लिविंग रूम के रूप में उपयोग करने का इरादा नहीं रखते हैं तो एक हल्की लकड़ी की संरचना सामंजस्यपूर्ण दिखाई देगी।

रसोई का मुख्य उद्देश्य खाना बनाना है, इसलिए मुख्य तत्व ओवन है। घर के एक बंद विस्तार में, इसे ईंट बनाना या गैस स्थापित करना बेहतर है, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी। खुले संस्करण में, केंद्रीय स्थान बारबेक्यू या बारबेक्यू होगा।

खुली इमारत की डिजाइन शैली परिदृश्य के डिजाइन को निर्धारित करेगी। यदि क्षेत्र में एक स्विमिंग पूल या पानी का अन्य शरीर है, तो एक मनोरंजन क्षेत्र को पास में बारबेक्यू के साथ रखना या इसे एक सामान्य पहनावा में दर्ज करना बेहतर है।

गर्मियों की रसोई को एक पेड़ से सजाते समय, एक लकड़ी से जलने वाला स्टोव, एक छोटा जलाऊ लकड़ी और लकड़ी का फर्नीचर शैलीकरण का एक उत्कृष्ट तत्व होगा। स्थापना की अग्नि सुरक्षा का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। लकड़ी के छोटे रसोई क्षेत्र के साथ शानदार ग्रीष्मकालीन गज़ेबो।

विकर रतन फर्नीचर, बेलें - किसी भी प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई के साथ संयुक्त मनोरंजन क्षेत्र के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प - खुला या बंद। सर्दियों के मौसम में उपयोग किए जाने वाले ग्लेज़ेड पोर्च पर, नरम तकिए के साथ एक चिमनी, लकड़ी के फर्नीचर उपयुक्त होंगे। ये तत्व इंटीरियर को सजाएंगे और आरामदायक माहौल बनाएंगे।

समग्र शैली प्रकाश व्यवस्था को परिभाषित करती है। यह कार्यात्मक होना चाहिए। फ्रीस्टैंडिंग गज़ेबो के पथ को लालटेन से उन तत्वों से सजाया जा सकता है जो प्रकाश जमा करते हैं - वे परिदृश्य डिजाइन में फिट होंगे, साइट को सजाएंगे और ग्रीष्मकालीन रसोई के मार्ग को सुरक्षित करेंगे।

DIY ग्रीष्मकालीन रसोई

आधुनिक निर्माण बाजार गर्मियों के निवासियों को एक देश के घर के लिए तैयार रसोई प्रदान करता है। उनका लाभ यह है कि आप जल्दी से एक इमारत का निर्माण कर सकते हैं: यह नींव तैयार करने और उस पर एक संरचना लाने और स्थापित करने के लिए पर्याप्त है, सबसे अधिक बार लकड़ी।

हालांकि, उपकरण चुनना और साइट पर स्वतंत्र रूप से एक वस्तु बनाना बहुत अधिक सुखद है, खासकर जब से इसे बनाना मुश्किल नहीं है।

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने से पहले, आपको एक जगह चुननी होगी और सामग्री तैयार करनी होगी। निम्नलिखित सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए जगह का चयन किया जाना चाहिए:

घर के प्रवेश द्वार के सापेक्ष एक सुविधाजनक स्थान, लेकिन ताकि धुआं और धुएं घर में प्रवेश न करें
रसोई को रखना ताकि कोई गंध भोजन के स्वाद को प्रभावित न करे, शौचालय से दूर, खेत की इमारतें जहाँ जानवरों को रखा जाता है, खाद के गड्ढे - उनसे कम से कम 15 मीटर की दूरी पर;
संचार तक पहुंच - पानी की आपूर्ति, यदि उपलब्ध हो, बिजली;
किचन ऐसी जगह होनी चाहिए जहां हवा से न उड़े, लेकिन साथ ही सूरज की रोशनी उस तक पहुंचेगी।

पहला कदम नींव की तैयारी है। परियोजना के आधार पर, यह एक ढके हुए बरामदे या एक ईंट और पत्थर की संरचना के लिए एक पट्टी नींव हो सकती है।

एक हल्की गर्मी की रसोई के लिए, यह साइट को समतल और ठोस करने के लिए पर्याप्त होगा, इसे धातु की जाली से मजबूत करेगा। ऐसे में फर्श को जमीन से 5-10 सेंटीमीटर ऊपर उठाना चाहिए ताकि बारिश का पानी उसमें न भर जाए।

चयनित परियोजना के आधार पर, ईंट या पत्थर की दीवारें खड़ी की जाती हैं या पोल लगाए जाते हैं। पत्थर मजबूत और अधिक टिकाऊ है, लेकिन अधिक महंगा है।

लकड़ी को स्थापित करना और उपयोग करना आसान है, इसके अलावा, एक सुंदर संरचना का निर्माण करना, नक्काशीदार या ओपनवर्क तत्वों को स्थापित करना संभव है। हालांकि, पेड़ को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है ताकि इमारत लंबे समय तक आंख को खुश रखे।

अंतिम चरण छत है। यह फ्लैट, गैबल या गैबल हो सकता है। पहला विकल्प सरल और सस्ता है, दूसरा अधिक विश्वसनीय और टिकाऊ है। दीवारों को बारिश से बचाने के लिए लम्बा छज्जा बनाना न भूलें।

यह आंतरिक सजावट को पूरा करने के लिए बनी हुई है। फर्श के लिए एक पेड़ चुनना बेहतर होता है, दीवारों को सुखाने वाले तेल या वार्निश या पेंट की परत से सुरक्षित रखें। आसपास के क्षेत्र को परिष्कृत करना न भूलें: लगाए गए फूल, चढ़ाई वाले पौधे भवन को पूरा लुक देंगे।